Was ist Mutter von Essig und …

Was ist Mutter von Essig und …

Was ist Mutter von Essig und ...

Lauri war wütend. Sie hatte teure organische Balsamico-Essig ein paar Monate zurück gekauft und "es ist jetzt böse!" sie sagte, auf dem Tisch die Flasche Geklimper, fliegen Senden Spiel Würfel.

Sie hatte unsere Aufmerksamkeit; die grüne Flasche, und das Gesicht zu entsprechen. Sie brachte es einen Punkt, um mich zu machen die überzeugte sie Balsamico ein schmackhaftes Topping mit wenig Kalorien war und bringt sie in den Laden nach dem Spiel.

"Essig geht nicht schlecht," sagte Nicci, ihre Würfel wieder auf ihrem Stand setzen. "Was scheint das Problem zu sein?"

"Es gibt diese Dinge darin, die wie schleimig flache Würmer sind, es ist ekelhaft, so sagen Sie mir nicht es nicht schlecht gehen kann."

"Noch eine andere Person lieber ‘truthisms’ eine Haltung zu passen," witzelte Nicci. "Leider Kumpel, Essig geht nicht schlecht. Was du hast es ist die Mutter."

Lauri war sprachlos, was Nicci genug Rand gab eine Erklärung, bevor ein weiterer Ausbruch zu starten.

Die Mutter von Essig so sagt Nicci als andere Quellen tun auch bekannt als Mycoderma aceti kommt in der Natur in unpasteurized Essig als Ergebnis seiner Bakterien (Essigsäure) und Cellulose und ist unschädlich. "Der Essig um ihn herum ist in Ordnung. führen Sie es einfach durch einen Kaffeefilter und verwenden wie üblich," sagte Nicci eine Gewinn Würfel nach unten platzieren.

Noch besser wäre es, Nicci mit mehr Begeisterung weiter, können Sie es verwenden, um Ihre eigene Essige beginnen zu machen. (Quellen unten). Selbst gemachte ist feiner und süßer als Geschäft gekauft, fügte sie hinzu.

Während Lauri sagte sie unwahrscheinlich war, dass ihr die Hand, um zu versuchen, sie hat einige beruhigen. Wir spielten und später habe ich Forschung.

Nach dem Essig Institute, bestätigen Studien Haltbarkeit der Essig fast unbestimmt ist. Aufgrund seiner sauren Natur, ist es selbsterhalt und keine Kühlung benötigen. Mit Ausnahme der weißen Essig, die praktisch unverändert bleibt, kann es einige Farbwechsel, Schikanieren sein, kleine Stückchen oder Blobs der Mutter, aber es ist immer noch sicher zu konsumieren.

Essig, entdeckt mehr als 10.000 Jahren, ist sehr unterschiedlich. Im Grunde ist es die Fermentation natürlicher Zucker zu Alkohol und dann eine zweite Gärung zu Essig. Die häufigsten Arten in den Vereinigten Staaten sind Cidre, Wein (weiß und rot), Reis, Balsamico und Malz und natürlich, dass Haushaltshelfer, destilliertem weißen Essig gut für Essen und Reinigungszähler und eine Wäscherei. Es gibt spezielle Versionen sowie mit Gewürzen oder gemacht mit Früchten, Melasse, auch Rüben, tatsächlich etwas Zucker enthalten.

Seite 2 von 3 — Wir sind alle vertraut mit seiner Verwendung in Lebensmitteln, in der Regel bei Salatdressing zu stoppen. Aber das ist eine schmackhafte wenig Würze. Probieren Sie einfach alles in einem Mix Marinieren (je nach Geschmack) von Balsamico-Essig und Tamari (Sojasoße).

Aceto macht für einen himmlischen Glasur, einem Hauptbestandteil in Saucen für Fleisch und Gemüse, und jeder Marinade. Mischen Sie Balsamico, Olivenöl und ein Kraut Ihrer Wahl, werfen rohem Gemüse und Braten und sogar Kinder essen ihre Brokkoli.

Reisessig ist eine feine Zutat in Dips, hausgemachte Ketchups, den üblichen Marinaden und Dressings und Suppen. Ersatzapfelessig für Zitrone in einem Rezept für zusätzlichen Geschmack.

Es gibt unzählige Rezepte für diese schmackhafte Flüssigkeiten, die wirklich den gewöhnlichen zu etwas Besonderem machen. (Einige Quellen unten).

Es ist auch eine Küchenhilfe. Holen Sie sich das letzte dieser Mayonnaise eines Glases aus, indem Sie ein paar Tropfen Essig hinzufügen. Genießen Sie Fisch in Essig und Wasser vor dem Kochen für zarte, süße Fleisch. Wenn Sie eine Schale knacken, wenn ein Ei kocht, Essig die weiße sickert heraus zu stoppen. Es kann Bitterkeit und Balance Aromen in einer Schale zu reduzieren.

Verwenden Sie destilliertes oder Apfel auf chemische Spritzmittel Rückstände und Bakterien aus Obst und Gemüse zu entfernen. Zur Reinigung: einweichen in einem Esslöffel Essig auf einen Liter Wasser, dann spülen; für Bakterien, in zwei Esslöffel pro halben Liter einweichen.

Marinieren Fleisch in Essig (und Kräuter der Wahl) werden auch Bakterien zu töten, und tenderizes das Fleisch.

Es gehört auch in der Hausapotheke. Gurgeln Essig, wenn Sie Halsschmerzen haben. Ein oder zwei Esslöffel Balsamico können bestimmte Sodbrennen und Sodbrennen in eine Prise zu lindern und es kann zu Reizungen von einem Insektenstich zu beruhigen.

Essig ist von Interesse für den Gesundheitsbereich und wird für zahlreiche Vorteile untersucht. Einige vorläufige Untersuchungen legen nahe, es hilft, einen Anstieg der Blutzuckerspiegel zu unterdrücken, zügelt den Appetit, kann Körperfett Aufbau zu verhindern oder die Kalziumaufnahme zu erhöhen und den Cholesterinspiegel senken.

Wenn Sie schauen, Essig durch den Teelöffel für jeden gesundheitlichen Gründen zu benutzen, überprüfen Sie mit Ihrem Arzt. Eine stetige, kann unverdünnt Aufnahme negative Auswirkungen haben wie die Kehle oder Speiseröhre oder verursachen Sodbrennen oder Geschwüre zu reizen. Es kann auch mit einigen Medikamenten wie Diuretika und Insulin interagieren.

Seite 3 von 3 — Ein weiterer Hinweis, wird Essig reaktive Metalle lösen, wie Aluminium, Eisen und Kupfer, so verwenden Glas, Edelstahl, Holz und Kunststoff Instrumente mit dem Bestandteil.

Wie für die Mutter von Essig wenn Sie nicht wollen, machen sie ihre eigenen, nur durch einen Kaffeefilter aus Papier setzen Sie Ihren Essig, die duftige Substanz verwerfen und wie gewohnt verwenden.

Andere Geschichte Quellen:

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