Die verschiedenen Arten von Bier, was …

Die verschiedenen Arten von Bier, was …

Die verschiedenen Arten von Bier, was ...

Traditionell gibt es zwei Arten von Bier: Bier und Lagerbier. Die meisten Arten von Bier wird entweder in eine Kategorie fallen oder das andere.

Ale bei einer höheren Temperatur als lager gebrühten und verwendet Hefe, die an der Oberseite des Fermentationsbehälters sitzt. Es gärt schnell und wird von einem süßen, vollmundigen und fruchtigen Geschmack aus. Viele Biere, wie Indien Pale Ale, mehr Hopfen enthalten, die in einem leicht bitteren Geschmack ergibt, um die Süße balancieren. Arten von Bier in der Bier Kategorie gehören Pale Ale, Weizenbiere, Bitter, Träger, Stouts, Gerste Weine, Biere und braun Tripel.

Lagerbier wird bei einer niedrigeren Temperatur gebraut und verwendet untergärige Hefe. Es fermentiert langsam, in der Regel über einen Zeitraum von mindestens drei Wochen und ist gekennzeichnet durch a schärfere Geschmack als Bier und hat weniger Hopfenaroma. Arten von Bier im Lager Kategorie gehören Pilsner, wien Pils, Bocks und marzens.

Und nun einige (und schon gar nicht alle!) Bestimmte Arten von Bier

Altbier. Ein deutsches Bier mit einer Kupfer-Bronze-Optik und leicht fruchtigen Geschmack mit mehr Hopfen als in anderen deutschen Stile und einem trockenen Finish üblich ist. Sein Alkoholgehalt ist mittel.

Amber Ale: Ein Bier ohne eine genaue Definition. Der Name bezieht sich im Allgemeinen Ales bis blass, die mehr amber in Farbe (hell Kupfer bis hellbraun) sind. Normalerweise wird eine kleine Menge von Kristall oder anderen farbigen männlichen hinzugefügt wird Ales Bernstein, dass sie ein wenig dunkler Farbe als ein typisches helles Bier gibt. Sie haben mehr Malzgeschmack und weniger Hoppiness als traditionelle Pale Ales. Sein Alkoholgehalt ist mittel.

Barley Wine: Ein starkes Bier, das von Bernstein bis fast schwarz im Aussehen reicht. Es ist eines der stärksten Arten von Bier (es hat seinen Namen für so Wein als potenter) und hat eine sehr fruchtig, noch Alkoholiker, Aroma. Manchmal wird diese Fruchtigkeit von Hopfen ausgeglichen. Sein Alkoholgehalt ist hoch.

Bitter. Ein englisches Ale mit einem allgemein tiefen Bronze Aussehen und ein gut hüpfte Geschmack mit größerer Tiefe als ein IPA. Sein Alkoholgehalt ist mittel bis gering (mit den zusätzlichen oder besonderen bitters mittelhoch bis hoch zu sein). Bitters variieren in der Stärke, Geschmack und Aussehen und werden oft in folgende Kategorien unterteilt: Sitzung oder gewöhnlichen bitter, am besten oder regelmäßige bitter und Prämie oder stark bitter (oft Extra Special Bitters (ESB) genannt).

Bock: Ein deutsches Lager, die von Licht in Erscheinung reicht bis Bernstein und ein malzig, wohlig Aroma mit einem leicht süßen Abgang. Sein Alkoholgehalt ist hoch. Wie Bitters sind Bocks in mehrere Untertypen unterteilt: Maibock oder helles bock, doppelbock und Eisbock.

Malzbier: Ein Bier mit ein braun (Daher der Name) oder gelb Aussehen und einen süßen, milden Geschmack. Sein Alkoholgehalt ist gering bis mittel gering. Es ist in der Regel ein im englischen Stil von Bier, obwohl es einige belgische braunen Ales sind.

Doppelbock. Eine stärkere und dunklere Version von Bock. Normalerweise dunkelbraun in Erscheinung mit einem malzigen und bitteren Geschmack. Sein Alkoholgehalt ist hoch.

India Pale Ale (IPA). Ein Bier mit einem leichten Bernstein Aussehen, das durch seine Zitrus- und hopfenreich, bitteren Geschmack auszeichnet. Sein Alkoholgehalt ist mittel bis mittel hoch.

Lambic Ale: Ein Stil einzigartig in Belgien, Lambic ein bisschen anders als Ale und Lager sind, wie sie spontan vergoren (verwendet wilde Hefe durch das Bier Luft ausgesetzt zu öffnen natürlich zu ermöglichen, Hefen und Bakterien auftreten, zu infizieren das Bier). Es hat ein trübes Aussehen (wie Lambic in der Regel ungefiltert sind), kann aber in der Farbe liegen und einen trockenen und cidery Geschmack mit etwas saurer Abgang. Sein Alkoholgehalt ist mittel.

Märzen. Ein deutsches Lager mit einem im allgemeinen dunklen Kupferfarbe und vollmundigem, malzigen Geschmack mit einem sauberen, trockenen Abgang. Sein Alkoholgehalt ist mittel stark. Es ist traditionell saisonal zu Wiesn (und auch als Oktoberfestbier bekannt).

Helle Brause: Ein Bier, das aus Bronze oder Kupfer ist farbig (nicht blass im Vergleich zu Pils aber weit leichter als die dunklere Biere wie Stout und Träger). Es gibt eine breite Palette von Pale Ale, aber sie alle haben in der Regel einen hopfenreich, trocken im Geschmack mit etwas Malz Geschmack. Sein Alkoholgehalt liegt im Bereich von mittel gering bis mittel hoch.

Pilsner. Ein Lager mit einer goldenen Farbe und knackig, trocken und hoppy Geschmack (der Hopfengeschmack unterscheidet sich von allen anderen Arten von Lager-Biere). Sein Alkoholgehalt ist mittel. Es ist die häufigste Art von Bier gebraut in Nordamerika (das heißt Budweiser, Kokanee und Heineken sind alle Pils-Stil Biere)

Porter. Ein dunkles Ale ähnlich wie Stout, aber leichter Körper und oft ohne die gerösteter Gerste in Stouts verwendet. Es hat in der Regel einen komplexen Geschmack und enthält oft spezielle Aromen wie Kaffee, Vanille oder Bourbon. Sein Alkoholgehalt ist mittel.

Red Ale: Ein irisches Bier mit einem rötlichen Aussehen und eine leicht hüpfte und geröstetem Malz-Geschmack mit einem trockenen Abgang. Es kann auch leicht süß. Sein Alkoholgehalt ist mittel. Es gibt auch belgische Reds (mehr sauren Noten) und amerikanischen Red Ales (ähnlich Ales Bernstein).

Stout. Ein Bier, das eine dunkelbraune bis schwarze Optik und wird durch die Verwendung von gerösteter Gerste aus, die sie mit einem trockenen, Röstaromen mit Noten, die von Kaffee bis Schokolade leicht verbrannt variieren gibt. Sein Alkoholgehalt ist mittel bis mittel hoch.

Tripel. Ein belgisches Bier mit einem goldenen Aussehen (aber dunkler als ein Pils) und einen süßen Geschmack mit einem trockenen und würzigen Abgang. Sein Alkoholgehalt ist hoch.

Wien Lager: Ein deutsches Lager, das ein Medium dunkel gelb oder rötlich Aussehen hat. Es ist reich Körper mit wohlig Malz und Karamell Aromen und süßen Abschluss ohne viel Hopfen. Sein Alkoholgehalt liegt im Bereich von mittel gering bis mittel hoch.

Weizenbier (Oder Hefeweizen): Ein Bier mit einem leichten, aber sehr trübes Aussehen. Es hat eine besondere Hefe, die dem Bier eine leichte Banane oder Nelkenaroma oft gibt. Es kann auch ein bisschen von einer würzigen oder Apfelgeschmack und kein Hopfenbitterkeit sein. Sein Alkoholgehalt ist mittel. Weizenbiere sind oft mit einer Zitronenscheibe serviert.

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